自己捞危险，那我们在餐厅里吃的海蜇都经过了怎样处理，我们吃的海蜇头和海蜇皮都是用盐和矾加练成的，海蜇头是常见的凉拌菜，老醋蜇头也是很开胃的菜，而海蜇上面的部分，经过腌制处理，就成为了海蜇皮了，用矾和盐腌制也是最经典而古老的方法，从古传到今。腌制好后的海蜇起切成丝，用水泡，在洗干净盐和矾，做成凉拌菜，美味可口。

第四点：海蜇虽好吃，但是不能贪多

海蜇做出来的食物虽然能让人食欲大开，口感爆棚，但是不能吃太多，否则害的是自己，我们都知道在腌制海蜇的过程中，使用的明矾和食盐都不少，所以铝含量和盐含量也很高，摄入过多，容易引发心血管疾病和阿尔茨海默病，而到现在为止，在海蜇的腌制中还找不到可以替代明矾而又让口感一致的的东西也还没有。

在夏天这么美味的食品不能错过，但是也不能过量的吃食，凡事量力而为是最好的。

除了凉拌这种吃法外你还知道哪些海蜇皮吃法吗？欢迎在评论区里留言和分享。