由于大多数的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，在酿造过程中会产生酚类物质——单宁，导致入口口感偏涩。于刚入门红酒的人来说很难接受这种口感，苦味残留在嘴里，很难费余力去品味它内在的芳香。

因此，能真正去享受、品味干红带来的微醺感的人毕竟也只是少数，苦涩、入口体验不佳才是大多数人对红酒的最初印象。

最常见的干红葡萄酒

此外，由于红酒市场质量相差悬殊，很多人买到的红酒其实并不能称得上是红酒。甚至由于包装的过于娱乐化，加上网络带货的兴起，很多卖到9.9的低价“葡萄酒”大多质量得不到保证，添加过色素和酒精，只能称得上是含酒精的调味饮料。

因此，对于新手或是想要临时为释放压力储备酒产品的年轻人来说，大不用花时间去“百里挑一”，也不用去花钱承受单宁带来的艰涩感。

含发酵产物单宁的干红