合浦文蛤属水产珍品，为蛤中上品，生、熟食均可。传说乾隆皇帝下江南时，吃了鲜美文蛤之后，称赞文蛤是“天下第一鲜”。

合浦文蛤具有一定的药用价值。据医药典记载，其肉对高血压、肺结核、小便不利、小儿疳积、外阴炎、气管炎、肾虚耳鸣、耳聋、中耳炎等疾病有一定疗效。壳含碳酸钙、角质等成分，可治热痰咳嗽、瘿瘤、疔痈等。