合浦文蛤,俗称“车螺”,贝类中的珍品, 你吃过吗
2021-07-12 18:54 来源: 初初美食季
合浦文蛤因其独特的风味和优越的品质受到很多人的喜爱,成为了当地有名的特产之一。车螺芥菜汤、清蒸车螺、榄钱或酸菜焖车螺等菜品也成为了合浦城乡居民和饭店固定的“常菜”,形成了独特的饮食习惯。
2013年,合浦县水产技术推广站申报的“合浦文蛤”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。