烤茄子

烧烤店老板告诉我，烤茄子与烤金针菇的出单率是不相上下的。而且基本是人们在点单时最先点的。将一整个长茄子直接烤熟，然后从中间破开，刷上烧烤酱，撒上蒜蓉，从上桌的那一刻起，就吸引着人们的眼球。茄子本身是那种绵软的口感，烤熟的茄子相比于平时的烧茄子来说，反而少了那种油腻感，吃下一个也不会觉得腻，很多人都说，比吃肉还香。

烤韭菜

韭菜本身具有一股独特的气味儿，而且自带辛辣的口感，也正是具有这种天然的特点，使得烤韭菜也成为烧烤店里的另一爆款。烤熟的韭菜吃起来不再辛辣，但是相比于其他蔬菜来说，烤韭菜更有嚼劲，而且越嚼越香，无论是男人还是女人，都非常爱吃。当然，吃些韭菜也有助于肠胃消化，在烧烤期间吃过了太多油腻的食物，搭配一份烤韭菜，对于肠胃也是有保护作用的。