察言观色在我们生活当中很重要，而在挑选菠萝时，观察菠萝的颜色更重要。很多人在选菠萝的时候习惯选择颜色彻底变黄的，认为这样的菠萝成熟度高，甜度大。但是事实上，彻底变黄的菠萝往往是成熟过度的，内部的果肉很可能已经坏掉了。所以我们在挑选菠萝时要选择颜色为亮黄但是没有彻底变黄的，这样的菠萝买回家可以直接食用。当然我们也不能买完全是绿色的，那样的菠萝还比较生，吃起来会很酸。

2、看叶子

菠萝的叶子是体现菠萝生长程度的一个标志，首先来说，市面上常见的菠萝有两种，一种是叶子比较长的，通常为海南菠萝，而另外一种叶子则比较短粗，多为广西菠萝，从品种上来看海南菠萝的口感要优于广西菠萝，也就是尽量选择叶子长的来购买。

同种菠萝中，我们还要继续选择叶子多的来买，这是因为，菠萝的叶子越多，表面它在生长的过程中吸收的阳光和雨露也就更多，营养成分和甜度都更佳，味道自然就更好。反之叶子稀疏短小的则代表生长欠佳，口感也就差一些。

3、看体型