---自制花生酱---

【食材】生花生米400克，白糖15克，食盐3克

1、在购买花生米的时候，我们要挑选颗粒饱满不干瘪的来购买，这样的花生米更香，而且更容易出油，更容易做出细腻的花生酱。将花生米放入烤盘中，放入烤箱，上下火170度烘烤10-15分钟，将花生米烤熟，此时能明显闻到熟花生米的香味。没有烤箱的话，可以用电饼铛或者是平底锅炒。

2、将烤熟的花生米晾凉，然后去皮。去皮之后做出的花生酱口感会更加细腻更好吃。当然嫌麻烦也可以不去皮，不去皮的话营养价值会更高，大家自行选择就可以。

3、将花生米放入破壁机的搅拌杯中，如果没有破壁机也可以用料理机。