孩子放假了，又要开始一天做三餐的生活啦！

不过只要孩子喜欢吃，当妈的是从来都不怕麻烦的，孩子们平时在学校吃饭，家长最是担心营养不足的问题，那就抓紧这难得的两个月时间，好好给孩子们做点营养食物补补吧！

说到补身体，鸡鸭鱼肉是首选，夏天高温，特别适宜食用鸭肉，因为鸭肉营养丰富，既能补充夏日过度消耗的营养，又可消除暑热，缓解高温带来的不适。

夏天吃鸭肉可以补充丰富的水分，防止因为出汗过多而形成脱水现象。鸭肉可以补中益气、健脾开胃，对于气血亏虚导致的头晕头痛和脾胃虚弱，导致的食欲不振，有很好的调节功效。

​ 鸭子的营养丰富，但却有股浓浓的腥味，所以很多人都不太能接受，美美今天要给大家推荐一个特别的做法——血粑鸭，这道血粑鸭，是湖南湘西的特色菜，在当地各大大小小的旅游景点，几乎每个饭店都会推荐它！如果暑假您要到湖南玩，一定要尝尝这道湘西名菜哟！

其实这道菜的做法并不难，美美将详细的过程和需要用到的食材都详细记录到了过程中啦！您家要是喜欢吃鸭子，那可一定要试试，如果您家有不喜欢吃鸭子的人，那也要试试呢，说不定这一​尝​，就改变了他对鸭子的成见啦！

​ 说实话，美美以前也不喜欢吃鸭子，总觉得鸭子除了骨头就是肥厚的皮，没啥吃头，自从学会这个做法后，全家都爱上啦，每到夏天，每周都要做一次，尤其是鲜香入味的血粑，我家儿子真是百吃不厌呀！

鸭子的做法有好多种，自从学会这个湘西做法，全家隔2天就想吃！

一起来看看详细的做法吧！

​ 【家常血粑鸭】