维生素B12可以促进肠胃的消化吸收，如果人体出现明显的食欲不振，可能就是因为体内维生素B12含量太低，导致了肠胃消化功能降低。

6、预防贫血

贫血是由于人体内红血细胞不足导致的，而维生素B12是对于红血细胞十分重要的维生素。一旦人体缺乏维生素B12，就有可能发生贫血。

当然所谓人体重要微量元素，维生素B12对于人体的影响肯定不止于此。

既然维生素B12如此的重要，那我们在日常饮食中该从哪些食物中摄取维生素B12呢?

又有那些食物中是含有丰富的维生素B12呢?

海鲜

海鲜中有丰富的维生素B12，比如螃蟹、虾、蛤蜊。其中蛤蜊的含量是特别高的大概20只蛤蜊就可以为我们提供3300%的RDI( recommended daily intake建议每日摄取量)。也就是说平均100克的蛤蜊就可以为我们提供99微克的维生素B12，这是一个十分可观的数字。

奶制品

奶制品是营养特别丰富的食品，研究表明长期饮用全脂原味酸奶能够有效的改善人体缺乏维生素B12的现象。当然牛奶中还含有丰富的蛋白质、乳蛋白和乳球蛋白，并且牛奶较为普遍适合当做我们日常用来补充维生素B12的食物。

动物的肝脏

动物的肝脏中同样含有丰富的维生素B12。举个例子每100克的羊肝就可以为我们提供1500%RDI。同样牛肝中的维生素B12的含量也是十分可观的。同时，动物的肝脏还可以为我们提供丰富的维生素A和微量元素硒。

谷物

上面都是从肉类上获取维生素B12的途径，如果有素食主义者的话同样可以在强化谷物上获得充足的维生素B12。比如高纤维麦麸片。

以上就是维生素B12在食物中的获取方向。

补充：

除了食物摄取维生素B12，如果我们想要更加便捷也可以通过服用药物来达到直接获取的目的。当然每人每天摄入维生素B12的量肯定也是不一样的。这里推荐成年人每天摄入量最好保持在2微克左右，如果可以最好听取一下医生的建议。因为过量摄入维生素B12是有可能引发哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸等症状的。

结语:维生素B12是我们人体重要的微量元素，如果我们身体缺乏这种维生素，身体难免会出现一些问题，所以要做到及时补充。但是既然是微量元素，那如果摄入过多，导致一些问题那也是必然的。所以一定要做到适量。

来源：民福康