酒精和酒精饮料都被国际癌症研究机构（IARC）列为1类致癌物（确定会对人体致癌）。已有大量证据表明酒精与多种癌症类型有关，饮酒会增加体内有害化学物质，导致DNA损伤，并影响激素的产生，从而导致癌症的发展。同时，酒精还会加剧其他物质（如烟草）的致癌作用。

《柳叶刀-肿瘤学》最新发表一项来自IARC领衔的全球大型研究，对饮酒导致全球癌症负担的最新评估表明，2020年有74万例新发癌症可归因于饮酒，即便是适度饮酒（每天两杯左右），一年也导致了超过10万例新发癌症。研究团队呼吁公众提高对酒精致癌的认知，并建议公共卫生干预以减少饮酒的健康危害。

截图来源：The Lancet Oncology

在这项研究中，考虑到饮酒影响癌症发生发展需要经历一定的时间，研究人员统计了2010年每个国家的人均饮酒量，然后结合2020年的新发癌症病例数据进行分析。主要分析了已证明与酒精有因果关系的癌症，包括上呼吸消化道（口腔、咽、喉和食管）癌症以及结肠癌、直肠癌、肝癌和女性乳腺癌，以及非黑色素瘤皮肤癌以外的所有癌症。饮酒对每种癌症类型的影响程度，则参考现有科学证据中每天每摄入10克酒精所导致癌症风险的数据。

饮酒量基于酒精生产、税收和销售数据，并调查了未记录的饮酒量等数据进行估算。适度饮酒定义为每天摄入0.1g-20g酒精，大约相当于每天最多两杯酒精饮料；有风险的饮酒定义为每天摄入20g-60g酒精，大约相当于每天2-6杯酒精饮料；大量饮酒定义为每天摄入酒精超过60g，大约相当于每天饮酒超过6杯。

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数据显示，在全球范围内，估计2020年所有新发癌症病例中有4.1%（74.13万例）与饮酒有关。其中，男性病例占四分之三以上（76.7%）。

从癌症类型来看，酒精相关新发癌症中，绝对病例数最多的是食管癌（18.97万例）、肝癌（15.47万例），其次是乳腺癌（9.83万例）、结肠癌（9.15万例）、唇和口腔癌（7.49万例）、直肠癌（6.51万例）、咽癌（3.94万例）、喉癌（2.76万例）。

从不同类型癌症新发病例中可归因于酒精的比例来看，食管癌（31.6%）、咽癌（22.0%）、唇和口腔癌（20.2%）中由饮酒导致的新发病例占比最高。

从饮酒程度来说，大量饮酒和有风险的饮酒导致癌症病例最多，2020年分别导致了46.7%（34.64万例）和39.4%（29.18万例）的新发癌症。然而，即便是适度饮酒也有危害，导致了2020年酒精相关新发癌症病例数的约1/7（14%，10.31万例），其中，平均每天摄入10g酒精就导致了4.13万例新发癌症。

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