老挝人退休后可领取基本工资的80%，基本生活是没问题的，同时医疗卫生事业逐年发展，国家职工和普通居民均享免费医疗，但人均预期寿命却只有71岁。现代医学证明长寿和各种因素相关，其中基因占10%，社会因素占10%、医疗条件占25%，生活环境占5%，生活习惯和饮食习惯占50%，从数据上看，生活饮食习惯最为重要。下面就来看看老挝家庭的一日三餐，爱吃什么，为何全民免费医疗人均寿命却不高。

1、早餐

糯米饭是老挝人最爱吃的主食，约占全部食物的70%。老挝家庭的糯米饭做法是：头天晚上用水浸泡糯米，第二天清晨把米捞在一个竹编漏斗状有盖的容器内，将其套架在盛水的陶钵口上，烧蒸。老挝糯米是中粒的，一般是白色的，有点珠光。

这种糯米蒸饭黏性好，软硬适中，香甜可口。吃饭时，将煮熟的糯米饭盛在一种叫“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时，把饭篓的盖子打开，抓出一小团糯米饭，用手使劲攥、捏，然后蘸着用鱼露、辣椒等制作的调料吃。据说，饭团捏得越紧，吃起来越香。

农村中用餐多不定时，经常是清晨蒸一锅糯米饭，储放于陶罐内，供一家全天食用，随吃随抓。在老挝，糯米是篮子烹制的，字面意思是“饭篮”。这些灵活的篮子由干茎或芦苇制成，更精致的版本在侧面或盖子上编织了图案，尺寸各不相同，在餐馆中，将米饭放入较大的篮子中煮熟后，可以使用较小且装饰更复杂的 thip khaos 作为服务容器。