牛奶和酸奶总是被拿来做比较，一些人觉得牛奶好，更新鲜，一些人觉得酸奶好，对肠道和胃部有益。

理论上来说，酸奶是更好的，但别急着去买酸奶，其实，我们在市面上能买到的酸奶，都没有牛奶好。这是为什么呢？

要弄清楚这一点，必须要搞清楚市面上的“酸奶”到底是什么。

大多数人都不知道，市面上“酸奶”其实是一个通用称呼，它代表了四种产品：酸乳，发酵乳，风味酸乳，风味发酵乳。