翻炒均匀后在加入清水，但是小编建议大家最好是倒入啤酒，这样吃起来会更加的鲜美，要没过鸭肉，盖上锅盖，用小火焖煮半个小时，等鸭肉变软用大火收汁，在放入青红椒，香菜点缀，这样我们的鸭肉就可以出锅了。