大蒜切成大蒜片，干辣椒洗净切碎。锅中烧上半锅水，然后等到水开了之后就把木耳放进去焯水至断生，然后捞出来。接着起锅烧油，油热之后放入蒜片和干辣椒炒香，炒出香味之后放入包菜开始翻炒。

5、

这个时候一定要用大火将包菜炒到断生，大概翻炒两三分钟就可以了。然后把胡萝卜片全部放进去继续翻炒两分钟，时间到了之后把木耳放进去翻炒一下。因为木耳已经焯水至断生了，所以不需要翻炒很长时间，大概翻炒一分钟左右即可。

6、

时间到了之后咱们开始调味，向里面加入一点食用盐，白糖，生抽，陈醋。这些调味料的量要根据自己的口味来添加。加入这些调味料之后咱们继续翻炒两分钟。两分钟之后就可以关火出锅装盘了，一道特别好吃的手撕包菜就这样完成了。

【小贴士】

1、包菜片要撕得稍微小一点。

2、在炒包菜的时候要用大火快炒。

3、木耳一定要提前焯水至断生。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看小编，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

再见