2、泡牛肉的时间，来配料，把准备好的调料放在盘子里，备用！

3、香料洗掉表面灰尘，放入水中浸泡一会，姜切片，葱切段。

4、锅里加适量的水，牛肉冷水下锅，放入几个葱段和姜片，1小勺料酒，水开大概焯水8分钟左右。