很多人买豆腐时，都会觉得越白越好，这种想法很容易让你买到“甲醛豆腐”。大豆中含有脂类成分，因此正常的豆腐应该更接近于乳白色，而且有浓郁的豆香味。那些经过甲醛处理的豆腐会表现出异样的白，豆香味更是没有，还夹杂着一股甲醛的味道。

因为豆腐本身质地紧实，加热也很难让其中的甲醛完全分解，因此大家要在源头上避免“甲醛豆腐”，购买豆腐时一定要仔细留意它的颜色和味道。

三、劣质粉条

粉条是我们餐桌上常见的食材，尤其是北方人，每年冬天都要囤一大捆粉条煮汤、炖菜吃。普通的粉条由土豆粉、红薯粉制成，但有些不良商家会在里面加入明胶，这种粉条不容易掰断。为了

延长保质期，有的还会用甲醛水浸泡，这种粉条往往散发着刺鼻的味道，大家在购买时一定要仔细辨别。

四、鱿鱼