大家都知道，新装修的房子不能立即入住，需要通过开窗通风、摆放绿萝、活性炭包吸附等方式来降低室内甲醛的浓度。甲醛对人体有很大的危害，高浓度的甲醛会引发中毒甚至癌症。

甲醛总是让人谈之色变，尤其当它和食物联系在一起的时候。市面上有些商家为了让食物卖相更好，会在其中加入甲醛，这样不仅看起来新鲜，还能延长保质期。

买菜时，这5种“甲醛菜”再便宜也别买，菜贩子：从不给家人吃。

一、袋装金针菇

新鲜的金针菇颜色雪白，如果放置时间过长就会发黄，营养成分也会大量流失。有些黑心商家会将金针菇装好，注入甲醛水后封口，这些金针菇存放一年都不会坏。

为了安全起见，大家要把买回家的金针菇反复用清水冲洗，然后再焯水30秒。甲醛是一种易溶于水且受热易分解的物质，这样处理过后，即使是“甲醛金针菇”，也不会对人体造成什么危害，可以放心食用。

二、发白的豆腐