西红柿去皮只会用开水烫？教你1招，不煮不烤10秒去皮。

西红柿又叫番茄，是很多人都喜欢的一样蔬菜。不仅可以直接吃，也可以做成各种各样的美味佳肴，常见的西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿就非常的美味。吃起来酸酸甜甜，汁水多，能够生津解渴，健胃消食，深受大人小孩喜欢。

西红柿的维生素c含量极高，所以有吃西红柿能够美白的说法。此外，还富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等营养，以及特殊的番茄红素，这是一种很强的抗氧化剂，补充番茄红素能够抵抗衰老、增强免疫系统，故西红柿拥有"长寿果"的美誉。

有些人吃西红柿不去皮，其实，西红柿外皮上含有参与的农药、虫卵等脏东西，洗不干净的话很容易给肠胃造成负担。所以吃西红柿还是去皮比较好。但是很多人只知道用开水烫西红柿，这样容易烫手，而且用开水烫会影响西红柿的鲜味以及损失营养成分。