皇帝蕉别名泰国蕉，是古人向皇帝进贡的一种水果，因此得名。泰国皇帝蕉是世界上公认的高档香蕉之一。与普通香蕉相比，它的皮更薄、甜度高、清甜芬芳。

除了拥有独具特色的佛教文化和民俗风情外，热辣的泰国年平均温度在28℃以上，超长的日照和四季如夏的气候也让她成了美味热带水果的盛地，怕冻怕旱的皇帝蕉也在这里生长繁茂。在艳丽的热带水果里，皇帝蕉的嫩黄为泰国增添了一抹亮色。

皇帝蕉外形娇俏，长约10厘米左右。成熟的皇帝蕉是鲜艳的金黄，外皮薄到0.1厘米，用手撕开，果肉就象玉米糖一样，清甜粉糯，入口即化，心情也不由的随着这耀眼的颜色和香甜的味道飞扬起来。