吃饭要细嚼慢咽,“慢慢吃”居然有这么多好处!
2)吃了过多引起腹胀的食物。a比如纤维素含量较高的食物,如:高丽菜、洋葱、地瓜、牛蒡等。b乳糖不耐症。无法消化牛奶或是乳制品中的乳糖,造成肚子疼或者胀气。
3)肠内菌种不平衡时,如:肠炎、肠躁症或服用抗生素导致肠内菌种生态受到破坏,导致肠胃蠕动加快,使得较多未消化的食物被送入大肠,造成肚子胀气。
Q:细嚼慢咽真的能减肥么?
A:胖子常见特点之一:吃饭速度快,狼吞虎咽。''吃饭快”的害处主要有二。首先是易发胖,原因很简单,胃与大脑摄食中枢间的饱腹感信号传递是有时间延迟的,当胃已经饱时,大脑还没饱;当大脑感觉饱时,胃已经吃撑。其次是易得胃病,道理也不难,食物未经牙齿充分研磨,就囫囵进入胃部,增加了胃的物理消化负担,胃里也不长牙齿,都是柔软的胃黏膜,哪适合磨食物,有道是“杀敌一千损八百”,久而久之不得胃病才怪。因此,想轻松减肥、成为优雅吃货,首先要学会细嚼慢咽。
Q:怎么才能做到细嚼慢咽?
A:1)和家人或者朋友一起进餐时,可放慢吃饭速度。聊天过程中,用餐的时间都会相对拉长,增加咀嚼的次数。2)要专心用餐:吃饭的时候要一心一意,吃饭就到餐桌去用餐,不要边看电视电脑边吃饭或边走边吃。不专心吃饭不但无法好好享受一餐,更会降低对饱足感的敏感度而不慎吃东西过量。3)多次咀嚼:不过一般15或16下就足够。不管数几下,最简单的原则就是确认口中食物没有太大的块状。4)咀嚼时,将手上的餐具或食物放下,在每口中间将叉子、汤匙、筷子,或是手上的馒头、大饼、披萨、苹果放下,也能减少在不知不觉中摄入的热量。吃的少,也可以帮助做到细嚼慢咽。5)配合汤水:准备一锅较稀的绿豆汤、红豆汤等,配着食物饮用,会减慢吃饭速度,同时膨胀肠胃,让吃饱的信号传达到大脑。如果是紫菜蛋花汤之类的,尽可能少放油盐,否则容易额外摄入过多的油盐。
来源:针魂姜兴鹏