小编想问一下大家，平常的时候，在家里做饭的话，做什么菜系比较多一些呢？那出去吃饭的话，都去一些什么菜系的餐厅呢？对菜系还不了解的话，那小编就给大家推荐一个菜系，川菜，这个菜系的菜都是非常好吃的，而且呢，它是八大菜系之首，可以说是相当厉害了。

在川菜当中，有一道经典的美味，它的名字叫做水煮牛肉，很好吃的。大家喜欢吃川菜吗？这道菜可是有着地地道道的川菜味啊，绝对不容错过，下面呢，就让小编，把这道美食水煮牛肉的做法，教给大家吧。

首先是食材的准备，牛肉切成片然后呢，把它用清水洗干净。之后呢，取出一个容器，把牛肉片放到里面，在其中加入淀粉水还有盐，腌制大约十五分钟左右即可。然后准备黄豆芽和白菜，用开水煮开。