今年初，专家在对16个候选译名进行研究后，考虑到辛奇与韩语原文发音相似，且让人联想起辛辣、新奇的意思，被选定为合适的译名。消息同时指出，修正案主要用于国家及地方自治团体的网站资料库及宣传文件里，民间可酌情决定如何翻译，非强制要求。

把“泡菜”更名为“辛奇”其实是希望不要因为一个名字而损害两国间的友谊，但我国的食品有规定，食品必须标明产品的“真实属性”（就是消费者熟悉的名称）。因此，韩国企业在中国销售韩国泡菜时，不能将泡菜单独标记为“辛奇”，而韩国农林水产食品部将面向出口企业，规定“新奇”用语的适用范围。