为何五常大米是我国公认的优质大米呢？这主要得益于五常优质的自然资源条件，水源丰富，河流密布，阳光充足，昼夜温差大等特点，正是由于这些特殊的地容、地貌、水源、气候而赋予了五常大米独特的品质：五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；生米自带清香，熟饭芳香四溢，清淡略甜，口味醇香馥郁，绵软油亮而不粘碗。这也难怪五常市被誉为张广才岭下的"水稻王国"！

五常大米虽然好，但毕竟只有产于五常市的大米才是正宗“五常米”，由于地理面积有限，生产成本高，导致其产量有限，所以市面上售卖的正宗五常大米价格普遍较高，一般都在5元/斤以上。正因为如此，现在市面上假冒的五常大米越来越多，很多时候只看米袋包装上的文字很容易被迷惑，误认为是五常大米的几率特别多，有时候价格低一点还以为自己捡了个大便宜。