豆角焯水两分钟，把它焯水断生以后，就可以控水捞出。豆角控水捞出以后，我们要给它晾凉至不烫手，然后准备一个衣架，再把豆角放到衣架上给他晾干，把豆角上的水分完全晾晒干，直到豆角干瘪。

如果是大太阳天气的话，我们只需把豆角放到太阳下面，晾晒个两三天时间，就能确保豆角被完全晒干。晒干以后的豆角，我们要把它从衣架上面取下来，再准备一个保鲜袋，给它密封保存起来，让豆角处于干燥的环境下。

两斤重的豆角将其晒干以后，大概只有半斤重，豆角在食用的时候，我们只需用温水给它泡发开，就可以用来炒肉吃，或者是用来炖排骨，都是非常香的。趁着现在豆角便宜，就多保存上一些吧，冬天用来炖排骨的话，味道别提有多爽了。

总结：