面包糠是很常见的一种配料，很多油炸的食物都会裹上一层面包糠，这样炸出来的口感会更好，比如炸鸡肉的时候，就少不了这个调料。

其实面包糠的用处很广泛，可以和大虾搭配起来。大虾是很鲜美的一道菜，烹饪方法也是比较多的，一般都是直接红烧，炒出来的味道鲜美，营养丰富，要是裹上面包糠之后，那口感自然更好。

这是一道硬菜，但是好吃还不油腻，除了面包糠之外，还可以添加一些蛋黄，这样炒出来的菜就有蛋黄的颜色，看着这样的菜色相当诱人。烹饪的方法也不难，先要将大虾油炸一遍，接着再添加其他两种食材，加上合适的调味料，这样一道美味的菜就搞定了，虽然食材比较新颖，但是很有风味，一点不比白灼大虾难吃。下面就是具体的做法，想吃的话就建议收藏。

菜品：蛋黄面包糠大虾