杭州排名第一的饺子,现包现煮已经火了75年,客人评价却褒贬不一

2021-07-29 23:19 来源: 人间觅美食

销量冠军,口感独特

店里的冬菇马蹄和虾仔云吞点击率最高,自然味道就不会差了,煮好的冬菇马蹄口感丰富,马蹄的生脆和香菇柔软相互补充,马蹄负责口感的提升,香菇负责香味的散发,感觉嘴里一只有一股香气在蹿动。

虾仔云吞,云吞是广深一带的叫法,和抄手差不多,除了包法上的不同,其次就馅料的区别了,云吞的馅料富足,皮比较薄,煮熟之后完全可以透过皮看到里面的馅料,虾仔云吞里的虾都是放的鲜虾,只有鲜虾的口感才能达到Q弹的品质,让食客有嚼头,而且能闻到虾的海味气息。

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