准备食材:带壳花生6斤，八角两颗，香叶两片，桂皮一块，精盐50克。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的带壳花生六斤，放在清水中给它清洗干净。然后往里面加入20克的精盐，加入适当的清水用精盐给它搓洗一下。这一步是给花生杀菌消毒，同时花生表面的泥土也就自动跑出来啦。

2.带壳花生米清洗干净后放在滤水篮中沥干水分。我们这边的花生又叫尝果，不知道你们那的花生的方言叫什么呢？欢迎评论区留言哦。准备配料:八角两颗、香叶两片、桂皮一块、干辣椒段四个、精盐30克。放入碗中备用。没有大量的朋友也可以用五香粉代替。

3.炒锅中加入适量的清水，然后把沥干水分的带壳花生米加进来。再将准备好的配料同样放进来。盖上盖子大火烧开。水烧开后煮15到20分钟，花生米就彻底煮熟啦。