7.加面条，生抽，老抽，筷子翻炒

8.装盘

烹饪小贴士：

挑选鸡毛菜技巧：1、看外表，是否鲜灵。鸡毛菜非常容易失水萎缩。即使失水后再去喷水，叶子尖端萎缩部分的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。其次要买颜色淡嫩的，叶柄短的比较好，长度最好不要超过15公分。2、鸡毛菜很嫩，最易失水萎缩。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。其次就是嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好，这样的鸡毛菜是比较好的，我们可以学会挑选的方法才行。

大家喜欢吃鸡毛菜吗？

来源：小杨聊美食