有些不良商家在酿酒的时候，会直接拿98度的酒精勾兑成50度左右的酒，这只需要添加一倍的水即可，

制成的勾兑酒成本才一块多钱

。

但是在出售的时候通过包装就敢标价上百元，由此可见勾兑酒的利润有多高。

而粮食酒的酿造原材料大多为高粱，普通高粱为2元/斤左右，优质高粱5元/斤，三斤左右的粮食方可酿出一斤的酒，那么

每斤粮食酒的粮食成本应在6-15元左右

。

在酿酒的时候还要耗费小麦、豌豆等食材制曲，加上人工费、燃料、水电等费用，

每斤粮食酒的保守成本应在30元左右

。

刚酿好的新酒酒精度数高，含有甲醇、醛类等有害物质，并不适合直接饮用。新酒需要经过贮存、过滤，在此期间成本一直在增加，大致算下来，每斤

粮食酒价格约50元。

但这个价格只适合小作坊，而且酿出的白酒也无法保证它的口感、香味。