5.炖煮大约2小时以上，中途要添加热水。

6.碗中加入小葱碎，加入鸡汤加入盐等调味即可。

烹饪小贴士：

1、入锅时先用凉水炖鸡，效果好，如维生素、赖氨酸、无机盐和蛋白质等。中途加水加沸水，保持肉质鲜嫩，汤汁醇厚。

2、鸡汤向来以美味著称，有“补虚”的功效，还可以缓解感冒，提高人体的免疫功能的作用。此外，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

3、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，可增强体力、强壮身体。

来源：田田的搞笑段子