去吃火锅的时候，大家是不是往往能看见许多不同类型的酱料，其中包括肉酱呢？平时在家的时候，家里面是不是也会备有一些鲜的、甜的、咸的、辣的荤酱，包括老干妈？其实，与其去超市购买这么多酱料，倒不如自己在家烹制出一道健康的肉酱来，而且还是百搭配方，下饭、拌面、炒菜甚至是这样配个馒头白吃，也完全适用。小编今天就给出这么一款香辣肉酱的配方和做法，让大家去尝个鲜。

香辣肉酱配方

鲜猪肉半斤、大蒜七八颗、白芝麻若干、生姜和大葱适量即可、豆瓣酱一至两勺子的量、干辣椒适量、盐、料酒、生抽。这个配方的量，大家可以根据实际情况和自己的口味进行适当的调整。

香辣肉酱做法