辣爆小公鸡拌面

第二大好吃拌面非辣爆小公鸡拌面莫属啦！

小公鸡过油炸，以干辣椒时令蔬菜煸炒之，香味窜鼻，勾的胃里的馋虫叽里咕噜乱叫，恨不得马上吃到嘴里。

过油炸过的鸡肉，表面酥脆，内里细嫩，渗入肉里的辣椒香味是最好调味品，裹着筋道的面一起入口，谁不说一声绝！

③

土 豆 丝 拌 面

素拌面里，最绝的是土豆丝拌面！

宁夏是盛产土豆的农业大省，西吉马铃薯品质绝佳，远销内外，也因此宁夏很多美食都和土豆撇不开关系，比如洋芋擦擦、孜然椒盐小土豆、西吉土豆饼等，不过最常吃的土豆做法还是拌面呀！

宁夏的土豆丝拌面绝不止是土豆，人们在吃的进化论上花样百出，土豆炒鸡蛋、土豆炒肉丝、土豆炒辣椒等，万物皆可炒。