对于菠菜的各种做法中，小董印象最深刻的是蒜蓉菠菜，做出来的菠菜味道好，口感爽脆，非常的好吃，不管是下饭还是下酒都是非常的美味。其实这道蒜蓉菠菜的做法也是非常简单的。——【蒜蓉菠菜】——【主要食材】：菠菜，葱，蒜，白糖，八角，花椒【调料】：生抽，蚝油，醋，十三香，盐，【具体制作步骤】：

1、将准备好的菠菜清洗干净，然后去掉菠菜的根部，准备剥好的大蒜，然后将大蒜拍碎剁成末，葱切片备用

2、锅中加入适量的清水，大火烧开，然后将准备得好的菠菜焯水，大约焯水半分钟左右即可，将焯水后的菠菜捞出摆入盘中