刚蒸好的粘豆包表皮很黏，等放凉之后表面摸着很光滑，而且又不粘手，吃起来全是豆香味和红枣的香味，糯叽叽的口感让人欲罢不能。这里都是知识点！豆子的种类不做要求，大家喜欢什么就放什么，黑米糯米可以不放。 馅料中我放了白糖，如果不喜欢太甜的朋友可以不放白糖，喜欢吃甜的也可以多放红枣。 如果用高压锅煮豆子可以不用提前泡发。 煮熟的豆子最好是干面的，没有太多水分。如果水分多了后期混合糯米粉的时候会很难操作。 糯米粉不要放得太少，不然软软的蒸出来容易塌陷不成形。 刚蒸好之后表面是粘得，等稍微放凉一下表面就会很光滑又不粘手了。 吃不完的就放冰箱冷冻保存，想吃的时候现吃现加热，也非常方便。

来源：琦龙浦