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“有钱没钱，回家过年”，在咱们中国人的心中，家人团聚，坐在一起吃一顿热腾腾的年夜饭，比什么都要重要！物质不丰富的时代，年夜饭几乎倾尽一家人最好的食材，所以菜的品种格外重要，而如今不愁吃不愁穿，年夜饭更讲究一个吉祥如意，大家对于菜品的选择，更趋于健康和吉祥。

过年期间，走亲访友的，难免餐餐大鱼大肉，吃个两三天是不是就会觉得没胃口，吃什么都不香了？美美特地送上一道喜庆的开胃小菜，饭前来两片，先把胃口吊起来，让你吃嘛嘛香！这道菜的做法不难，但因为需要提前浸泡入味，所以大家最好在过年前两三天做好，放在冰箱里，就可以随吃随取了，做一次可以吃上三四天，一次可以多做点，不论是作为正餐的开胃小菜，还是配早餐都非常棒呢！

我家每年春节期间都要做好多次，因为每次上桌，它真的比大鱼大肉更受欢迎，去年很多亲朋好友在我家吃了饭后，一个劲问做法，想着春节油腻的食物实在是影响食欲，所以美美特意赶在过年前将食谱编辑了出来，喜欢的朋友们可以提前练练手哦！有了它，过年吃饭更香啦！花2块钱，做1道喜庆的“花开富贵”，日子红红火火，越吃越开胃

【开胃紫美人萝卜】主料 紫美人1000克 盐30克 糖30克 白醋20毫升辅料 生抽100毫升 冷开水400毫升做法：