五、烙烙这种有层次稍厚的饼我最喜欢用平底锅了，把锅子充分预热好之后再刷油，把饼胚放进去，表面再刷一些油去锁住饼的水分，盖上盖子开始烙，一直烙到底面定型翻面，这样反复烙，最后烙到两面金黄而且按压可以快速回弹这个饼就做好了。刚烙好的饼特别香，尤其是花生的味道，吃起来口感松松软软，咸香又好吃，感兴趣的话你们也试试吧。

小哈划重点，这里要仔细看哦！烙饼要注意好火候，太大太小都不行，不然容易出现外熟里不熟或者干硬的情况；擀饼胚的时候用力要一致且均匀，这样层次均匀又好看；馅料儿大家按照自己喜欢的来就可以，可以放麻酱或者豆沙；我是美食二哈，一个喜欢美食更喜欢做美食的90后宝妈。原创不易，如果我的文章对您有帮助或者您对我的文章感兴趣，还请您点个关注支持一下，我会每天给您带来不一样的美食教程。当然您有不懂的想学的想问的可以在下方留言哦！本文由"美食二哈"原创制作，未经授权严禁搬运抄袭。

来源：功夫篮球彤彤