鸡胸肉切成小丁，加入生抽，提前腌制十分钟后放入平底锅中煎熟即可（注意少盐少油）。

烧开一锅水，将金针菇倒入锅中，煮至微微变软。

将煮好的金针菇捞出来，稍微沥干，摆放在盘子里。