鸡这种生物还挺神奇，不交配也能生蛋。不过生下来的蛋没经过受精，自然也孵不出小鸡，而毛鸡蛋是发育一半的鸡的胚胎。大家想想，吃个小鸡胚胎，能壮阳吗？

而且，毛鸡蛋不仅没有滋补功效，鸡胚胎在运输过程中有可能会因为环境的颠簸、不适宜温度湿度的影响而中途死亡，死在蛋壳内的鸡胚胎很有可能滋生大量病菌和有毒物质，轻则导致急性肠胃炎，腹痛腹泻，重则还有致癌风险！

市面上，假鸡蛋泛滥成灾了吗？

造假也需要技术，要造得像真鸡蛋，就需要有足够高明的造假技术，势必要投入更高成本。鸡蛋本就售价低廉，造假得不偿失，这亏本的买卖谁愿意做？而之前网络上经常流传着一个说法：往地上一摔，能弹起来的鸡蛋才是真鸡蛋。大家不妨一笑置之，或者直接把它当成辨认出假鸡蛋的方法吧。

烹煮鸡蛋的疑惑

哪种煮法最营养？

水煮蛋、做鸡蛋羹和蛋花汤基本上能够最大限度地保留鸡蛋的营养成分。茶叶蛋、皮蛋和咸蛋盐份含量太高，煎炒油份含量太高，会增大患心血管疾病的风险。

溏心蛋更有营养？

这种说法并没有科学依据。与全熟蛋相比，溏心蛋只是蛋黄没有全熟透罢了，有些人就是喜欢这样的口感。

不过，值得一提的是，溏心蛋未熟透，不好消化，不适宜胃肠功能较弱的人食用。再者，鸡蛋没熟透，有可能细菌也没被全然消灭，所以生吃会有感染沙门氏菌的风险，引起食物中毒。

这么说来，还是建议大家：鸡蛋最好烹煮至全熟再吃。