8、根据自己的口味添加适量的盐和鸡精，如果不喜欢鸡精的话也可以不放，翻炒均匀食材入味就可以关火出锅了，这道美味的花生芽炒腊肉就做好了，不仅颜色好看，味道也非常的鲜美，快来试一试吧。

【烹饪小贴士】：

1、因为腊肉中有很多多余的脂肪，所以在翻炒腊肉的时候，锅中加热的油尽量少一点，不然整道菜就会非常油腻。

2、花生芽焯水大约5分钟左右，直到将花生芽焯软焯熟就可以了。