如果你也喜欢吃玉米，可以趁现在多买一些囤起来。长时间保存玉米的方法就是冷冻，但很多人都反映，玉米冷冻后又干又硬，也没有甜味，很难吃。出现这种情况，多半是冷冻的方法不对。

如果玉米数量少，可以放冰箱冷藏，7天内吃掉都很新鲜，但超过7天就会失水而变干。煮熟后肯定比较硬。但如果数量多，就建议冷冻保存，放1年都很新鲜。

如何冷冻？是直接放冰箱冷冻？还是煮熟了再冷冻？不同的方法，口感也是不一样的。

今天和大家分享一下农民保存玉米的方法，简单有效，放1年也像鲜玉米。千万不要煮熟后再冷冻！这种方法需要经过2次加热才能吃，会流失大量的营养，口感也不鲜嫩。但如果生玉米直接冷冻，又会流失水分，照样不新鲜了。

老农说，生玉米冷冻前，记得多做2步，保证放1年也新鲜，煮熟后软糯香甜，特别好吃。下面快跟我学学吧。