大家喜欢吃空心菜吗？我家特别爱吃空心菜，主要是因为它价廉物美营养价值又高。今早晨买了1捆空心菜，却只花了1块钱。你可别小觑空心菜，你知道吗空心菜是一种碱性蔬菜，它的营养非常丰富，含有我们人体需要的纤维素、木质素和果胶、钾、氯、维生素C以及胡萝卜素等。常吃能够帮助我们润肠通便，排毒解毒，降低肠道的酸度，辅助治疗糖尿病等，所以大家记得常吃点它。

空心菜炒香菇

【食材】空心菜300克、香菇5个、辣椒2个、蚝油1汤匙、盐1茶匙、蒜3粒

【做法】

1、将空心菜根部老的部分摘去，再将叶子摘下来，叶子不要扔掉。

2、将空心菜菜梗切成小段，也可以切三四厘米长的段，请随意。