水开后，上面会出现很多血沫，我们等上面的血沫都浮起来后，把沫全部抹去。

用勺慢慢把血沫去掉。

然后，根据食材的多少，放入食盐。再煮5分钟左右，放到砂锅里，用砂锅进行煲汤。