手工面条半斤，去皮五花肉二两，扁豆角四两，生抽少许，老抽少许，13香少许，葱姜蒜干辣椒段少许。

接下来是制作过程。

1、首先准备超市买的手工面条半斤，尽量买圆的，不要买宽的，因为圆的受热更均匀，然后再把去皮五花肉二两切成薄片，然后再把扁豆角四两切段，再准备点葱姜蒜干辣椒，接下来，咱们开始上火制作。

2、首先把锅烧热，烧至冒烟，然后下入一勺凉油把锅润透，接着把油倒出去，开最小火，再次加入少许食用油，这叫热锅凉油，此时不管锅内下什么原料，都不会粘锅，接着把先把五花肉下锅煸炒一分钟，煸至出油变色发白出香味后。

3、把葱姜蒜下锅炒出香味，给肉片去腥，过程大概30秒，然后直接加入半勺生抽，三分之一勺的老抽，加入一大勺的13香，适量的精盐，鸡精味精调味，紧接着再把切好的扁豆角倒进锅里，翻炒30秒，加入适量清水没过扁豆角，接着做焖面最重要的一步来了，大家接着往下看。