胃癌，在临床上是属于一种很常见的消化系统的恶性疾病。在全世界的范围内，消化系统肿瘤的发病率是非常高的，约是在50%左右，平均患病的年龄也只是在33岁左右，而我国每年的胃病发病率以及死亡率，大约占到了全世界的1/2。

根据相关的数据显示，我国每年近有50万的人被查出了患有胃癌，那么这到底为什么呢？

胃作为食物进入身体消化与吸收的第一空间站，那么胃癌的发生，也就往往与日常的饮食有很大的关系。

癌细胞偏爱3种“蔬菜”，豆芽在内，不想胃癌上身，尽早撤下餐桌

1、无根豆芽

很多人喜欢挑选一些茎粗短、没有须根、顶芽小的一种豆芽来食用，认为这样的豆芽是又嫩又脆，而且它的烹调也快，殊不知，这种豆芽的毒性是很强的，并且有一定的致癌性。

据研究，无根的豆芽菜在培育的途中，会放入一种“除草剂”，以此来催发生长，但除草剂的毒性很强，若是长期吃这种用除草剂培育的豆芽，其中含有的化学毒素就会在体内抑制各种细胞的生长，侵蚀胃部组织，同时还会导致细胞、组织的变性，使一些细胞产生突变，进而就衍变成为癌细胞，增加胃癌的发生几率。

2、蕨菜