3、下面就是生菜焯水了，这一步同样关键，我们烧一锅清水，等水烧开了之后，需要往里面加上一勺盐和一勺食用油，这2样东西必不可少。随后我们就可以把生菜放进去焯烫了，时间不需要太长，15秒钟之后迅速捞出来，太久的话生菜就软塌塌的了。

4、生菜捞出来之后，我们摆放在一个盘子里备用，下面起锅烧油，把蒜末放进去爆香，然后接着倒入调好的料汁，将其煮开、煮至浓稠，就可以关火了。最后将其浇在生菜上，即可端上餐桌。