【烹饪食材】：杏鲍菇两个，胡萝卜一根，香菜一根，姜一小块，大蒜适量，生抽一勺，盐一勺，食用油适量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，中等大小的性保护准备两个，如果比较大的话也可以准备一个就够了，生姜切成姜丝，大蒜切末，香菜结实以备用。

2、将胡萝卜洗干净，削皮之后切成条，再将杏鲍菇去掉根部，同样切成细长条。

3、锅中添加适量的水烧开，然后将杏鲍菇放入开水中煮两分钟之后再将胡萝卜放入其中，继续煮两分钟。

4、煮好之后将食材捞出来沥干水分放入凉水中，过凉之后捞出来，沥干水分备用。