备用食材：主料：蘑菇10朵，节瓜半根，山药半个，小葱2根，调料：2勺。

操作步骤：

第一步：先准备好所有食材，从冰箱拿出来的蔬菜，节瓜三分之一个，蘑菇10朵左右，山药半根，小葱两根，然后再将所有的食材清洗干净。

第二步：节瓜对半切开后切成薄片，蘑菇撕成小条，山药去皮斜切成片，小葱切碎即可。

第三步：锅里注入高汤，然后加入山药片煮熟，再加入蘑菇和节瓜片，大火煮开后加入两勺有机赤味噌。