3、随后我们取出家中的干净的碗，将先前切好的腱子肉放进碗里面，再撒入适量的生粉、食盐、料酒以及味精腌制。

4、用我们家里的筷子将碗里面的食材搅拌均匀之后，放在一旁腌制大约十分钟左右即可。

5、腌制好了碗里面的腱子肉后，就可以开始准备起锅热油了。准备好一口干净的炒锅，往锅内倒入适量的食用油之后，开大火候将锅内油温持续加热直至六成左右的时候，就将腌制好的腱子肉放进锅内煸炒爆香。

6、持续的翻炒锅内的腱子肉，直至我们将肉炒的已经明显变色，腌制的生粉也被炒的凝固成块之后就可以开始下一步骤了。

7、此时我们就可以根据自己口味的喜好，往锅内加入适量的酱油，和腱子肉一块翻炒入味。