鸡蛋加冷水摊成鸡蛋块备用。

第三步:热锅冷油，

倒入韭菜苔，大火翻炒15秒左右后，倒入鸡蛋块，再次大火翻炒。

第四步:

韭菜苔稍微变色时，加盐调味，快速翻炒10秒左右后立即盛出。

宝妈小贴士

1:

很多人现在都担心蔬菜上打农药，有残留。如果你害怕的话可以把韭菜苔泡在淘米水中，30分钟后再洗净。

2:

这道菜需要大火爆炒，小火的话韭菜苔不嫩、出水厉害。

3:

鸡蛋液加一点冷水，炒出的鸡蛋块多、嫩。

结语:大家觉得韭菜苔炒鸡蛋怎么样？是不是很下饭？你们都是怎么做的呢？评论下方留言，共同交流哦。