红薯在全国各地有很多种叫法，我们这儿叫番薯，有的地方叫地瓜，红薯富含蛋白质，淀粉，氨基酸，特别是赖氨酸的含量比较高，有“长寿食品”之誉，吃红薯可提高人的机体免疫力，红薯中热量低，脂肪少，还有大量的膳食纤维，因此，吃红薯还有通便，减肥的效果，红薯不但能减肥，还能降血压，因为红薯中含有丰富的钾元素，所以红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。

红薯味道香甜鲜美，吃法有多种，能生吃，也能蒸煮食用，我们家以前没烤箱的时候都是煮或者蒸着吃，后来有了烤箱，吃烤红薯比较多，但是任何东西吃多了总会腻，所以现在烤红薯也不太受欢迎了，最近学到了一种红薯的新吃法，可蒸可烤，也可以用油煎，软糯香甜，咬一口还会拉丝，但油煎热量太高，所以我家喜欢蒸着吃，再蘸上一层椰丝，香味实在是诱人，孩子三天二头就吵着要吃，每次一笼都不够2人分的。一起来看看具体的做法吧！

【红薯芝士球】